VIP buffet
€32,50 incl. B.T.W.
Koud
Whisky tumbler gevuld met :
- Thaise kip salade aangemaakt met zwarte sesamzaad, koriander & kwark
- Gekonfijte kleine zoete tomaatjes geserveerd op een salade van couscous
- Verfijnde salade van scharreleitjes en krab
Warm
- Op de huid gebakken zalm, rösti van aardappel, groene kruidensaus met een spaghetti van komkommer en tomaat
- Ouderwetse juspan gevuld met gestoofd rundvlees in een rode wijnsaus met stukjes steranijs
- Botermalse spies van gemarineerde kipfilet, geserveerd met een saus van rode paprika en vers gesneden lava’s
- Vegetarische groenten lasagne met tomaten
- In de oven gebakken partjes ‘rozeval’ aardappelen op smaak gebracht met rozemarijn, knoflook & zeezout
- Salade van jonge slablaadjes, gegrilde tomaten, en witte kool aangemaakt met rozijnen
- Brood met smeersels
Dessert
- Romige champagnemousse met rote grútze
- Chocolademousse met een druppeltje pernod en anijszaadjes
- Room zachte tiramisu met een chocoladelolly